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Wein
Rosalia DAC – The Origin of Rosé
Auf den Rosé-Zug sprangen dann zeitgerecht acht Betriebe im kleinsten DAC-Gebiet auf und schufen mit dem Rosalia DAC eine Alleinstellung am heimischen Weinmarkt, indem sie als einziges Gebiet die vinophilen rosaroten Wölkchen in den DAC-Status erhoben. Als Leitsorte fungiert dabei Blaufränkisch, der hier im politischen Bezirk Mattersburg im Spannungsfeld zwischen pannonischer Tageswärme und kühlen Nächten zur rosaroten Hochform auflaufen kann.
Mit im Terroir-Orchester spielen auch die Böden, die von Muschelkalk, Löss, Sand und Lehm, je nach Lage, einiges zur Wein-Partitur beitragen.
Als Obmann der Rosalia-DAC-Weingüter fungiert Anton Piribauer. Flächenmäßig bedeutend ist die Marke Domaine Pöttelsdorf Familymade. Das Weingut Alfred Fischer sprengt sogar die Landesgrenzen und hat auch Rebflächen beim ungarischen Sankt-Georgs-Berg am Balaton. Als Geheimtipp gilt das kleine Weingut Lassl in Sigleß, wo auch eine Weinwirtschaft als Genussheuriger an manchen Sommerwochenenden zur Einkehr einlädt.
Der Verein Rosalia hat sich für den Rosalia DAC Rosé Blaufränkisch die Zwergohreule als Wappentier der Region auserkoren, die auch die Rosé-Flaschen mit einheitlichem Design ziert. So können wir zwar acht individuelle Weine verkosten, doch allen liegt ein sensorisches Korsett zugrunde, das mit Esprit und Eleganz, mit Würze und rotbeeriger Frucht nicht nur zur Sommerszeit USP-Charakter versprüht.