Essen & Trinken

Essen

Wintersport und gute Küche

Von der Piste so schnell wie möglich in ein gutes Restaurant. GEWINN zeigt einige Beispiele – neue und weniger bekannte.

Wein

Teesdorf: Steinfelder Burgunderhochburg

Als letztes Weinbaugebiet kam im Vorjahr die Thermenregion unter das DAC-Dach und übernahm mit den Kategorien Gebietswein, Ortswein und Riedenwein die Herkunftsphilosophie.

Essen

Wo es die besten Trüffelgerichte gibt

Weiße Trüffeln gibt es von Oktober bis Jänner. In dieser Zeit sitzt in vielen Lokalen der Trüffelhobel locker. Eine Auswahl der besten Adressen.

Wein

1524–2024: Rust feiert Jubiläum

Die ungarische Königin Maria verlieh vor 500 Jahren Rust das Privileg, das Markenzeichen „R“ auf seine Fässer zu brennen. Damit war nicht nur die freie Ausfuhr von Ruster Wein gewährleistet, auch die...

Wein

Sektweingut Zuschmann-Schöfmann

Nur 30 Kilometer von der Wiener Stadtgrenze entfernt gilt es, ein Gesamtkunstwerk in Sachen Wein und Kulinarik zu entdecken. Else Zuschmann, einst Weinprinzessin, fand in ihrem Gatten, Peter Schöfmann,...

GEWINN Podcast #96

Bitcoin: Ist die Luft nach dem sensationellen Jahr 2024 jetzt draußen?

Das Jahr 2024 brachte einige Meilensteine in der Entwicklung von Bitcoin, dessen Preis am Ende des Jahres sogar erstmals die 100.000-Dollar-Schwelle überschreiten konnte. Doch was führte zu...

Essen

Die besten Wirtshäuser und Restaurants der Weinmacher

Winzer machen gar nicht so selten auch als Gastronomen eine gute Figur. Manche betreiben Fine-Dining-Restaurants in der Topklasse, andere wiederum einfache Lokale mit exzellenter Küche. GEWINN zeigt einige...

Wein-Blog

Im Zentrum des prickelnden Genusses

Die Champagne ist ein faszinierendes Thema, immer wieder gut für Höchstleistungen und Überraschungen. Das war auch Anlass für den Wiener Sommelierverein, vom 7. bis zum 11. Juli 2024 abermals die...

Essen

Landgasthäuser der Zukunft

Aufsehenerregendes Design, modernisierte Küche, spannende Weine: Die Landgasthäuser von morgen präsentieren sich anders. GEWINN zeigt einige Beispiele.

Wein

Weingut Knoll – Tradition und Kontinuität

Es gibt bei uns kaum ein anderes Weingut, das vom Corporate Design bis zur Identity diese Kontinuität versprüht wie das Wachauer Weingut Knoll. Emmerich senior war einer der „Granden“, die 1983 die...

Wein-Blog: WSOV-Exkursion Göttlesbrunn-Carnuntum

Dort, wo der Zweigelt (und noch viel mehr) zu Hause ist!

Die heurige Fachexkursion vom Wiener Sommelierverein führte nach Göttlesbrunn, wo Franz Netzl ein abwechslungsreiches Programm zusammengestellt hatte. Er fungierte auch als Reiseleiter bei der Rundfahrt...

Wein-Blog

KRUG X FLOWER

Maison Krug lud zu einem gastronomischen Erlebnis unter der Leitung von Küchenchef Juan Amador ein, mit Workshop von Michael Bauer (Gemüsemanufaktur) und Flower Dinner (Juan Amador und Krug Winemaker...

Essen

Essen am See

Gute Restaurants direkt an einem See sind im Sommer besonders gefragt. GEWINN hat deshalb einige ausgewählt, darunter neue, besonders empfehlenswerte, aber auch nicht so bekannte Adressen.

Wein

Reinhard Muster – Expansion im Grubtal

Von sechs auf 100 in gut 20 Jahren, das ist rekordverdächtig! Denn mit 100 Hektar Rebfläche zählt man in Österreich zu den wirklich Großen. Und als großartig darf auch der Kellerneubau bezeichnet werden,...

Essen

Donauwirte

Direkt am Wasser einzukehren, hat immer schon fasziniert. Auch an der Donau.

Wein

Harkamp – Weingut, Wirtshaus und Hotel

Als Hannes Harkamp 1990 den Weinbaubetrieb mit vier Hektar Rebfläche übernahm, dachte er wohl nicht, welche Wandlung in der Stilistik der Weine er einmal vornehmen würde. Damals waren kraftvolle...

Essen

Freiluftgenuss

Es ist Frühjahr, und jeder will in einem Lokal mit Gastgarten sitzen oder einen Cocktail unter freiem Himmel genießen.

Hauptinhalt

Wintersport und gute Küche

Teesdorf: Steinfelder Burgunderhochburg

Wo es die besten Trüffelgerichte gibt

1524–2024: Rust feiert Jubiläum

Sektweingut Zuschmann-Schöfmann

Bitcoin: Ist die Luft nach dem sensationellen Jahr 2024 jetzt draußen?

Die besten Wirtshäuser und Restaurants der Weinmacher

Im Zentrum des prickelnden Genusses

Landgasthäuser der Zukunft

Weingut Knoll – Tradition und Kontinuität

Dort, wo der Zweigelt (und noch viel mehr) zu Hause ist!

KRUG X FLOWER

Essen am See

Reinhard Muster – Expansion im Grubtal

Donauwirte

Harkamp – Weingut, Wirtshaus und Hotel

Freiluftgenuss

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